Chez Mà, Zürich

Nachhaltiges "Essen auf Rädern"

Pitch: Cathrine Pauli, Jutta Jerlich

Die üblichen "Essen-auf-Rädern"-Menüs entsprechen nicht den Ernährungsempfehlungen für ältere Menschen und können nicht individuell angepasst werden. Zudem wird das Essen in Wegwerf-Geschirr aus Plastik geliefert. Der neuartige Service setzt auf individuelle Menüs, die schonend regional und saisonal produziert werden und in Weckgläsern unter Dampf aufgewärmt werden.